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Lecker und fränkisch genießen

Unser Restaurant erwartet Sie mit schmackhaften fränkischen Genüssen mal urtypisch, zubereitet nach den alten Rezepten der Heimat, ideenreich, frech und experimentell, kombiniert mit internationalem Flair ganz im Stil unserer jungen fränkischen Küche.

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 Speisekarte

 

Frankische Leberknödelsuppe 3,90€

 

Fränkischer Sauerbraten

mit Blaukraut und fränkischen Klößen² 11,90€

 

Zarter Kalbsrahmbraten

mit fränkischen Klößen² und Salaten der Saison 11.90€

 

Schweinebraten

mit Sauerkraut und fränkischen Klößen² 9,90

 

Jägerbraten

fränkischen Klößen² und Salaten der Saison 10,90

 

Lendchen à la „Rückert"

Schweinelendchen mit Pfifferling Rahmsoße, Pommes frites und Salaten der Saison 14,90

 

Leckere Hähnchenbrust an feiner Pilzsoße

mit Röstiplätzchen und Salaten der Saison 11,90

 

Balkanschnitzel

Pommes frites und Salaten der Saison 11,90€

 

Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salaten der Saison 9,90

 

Fangfrische Forelle aus eigenem Bassin „nach Müllerin“

in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Salaten der Saison14,90

Fisch stammt aus der Fischzucht Zapf, Rentweinsdorf

 

Frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck in Rahm,

 Semmelknödel und feinen Sommersalaten 11,90

 

Vegan

Frische Pfifferlinge in der Pfanne gebraten

 auf gebackenen Rösti und feinen Sommersalaten 11,90

 

Änderungen vorbehalten

 

Für Allergiker fordern Sie bitte beim Servicepersonal unsere Speisekarte Allergenkennzeichnung an

Alle Preise in Euro incl. Bedienung und MwSt

Tisch reservieren: 

Sie können gerne einen Tisch unter der Telefonnummer 09531/8430 reservieren.

 

 

 

  • Typisch fränkisch +

    essn3

    Wir verwöhnen Sie mit unseren schmackhaften fränkischen Genüssen; zubereitet nach den alten Rezepten der Heimat, ideenreich, frech und experimentell kombiniert

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  • Auf einen Blick +

    facts

    In unserem Hotel erwarten Sie neben fränkicher Gastfreundlichkeit viele Annehmlichkeiten und perfekter Service zu jeder Zeit.

    - Gästezimmer mit 3 Sterne

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  • Leckeres Genießen +

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    Saisonale Highlights und ausgezeichnete fränkische Küche, besonders beliebt sind unsere fangfrischen Forellen und Wild aus den Haßbergen. Die frischen Produkte

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